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Origem

 O orégano ou orégão (Origanum vulgare) é uma erva perene e aromática, muito utilizada na cozinha do Mediterrâneo. São utilizadas as suas folhas, frescas ou secas, pelo sabor e aroma que dão aos pratos. Considera-se que as folhas secas tem melhor sabor.

Utilização na Gastronomia

Combina com tomate, pimentão, beringela e  massas.  Pode ser usado em vitela, carnes brancas, pratos de peixe, e queijos.

Valor Nutricional

Quantidade:  1 colher de chá

Água (%) 7
Calorias 5
Proteína (g) Traços
Gordura (g) Traços
Ácido Graxo Saturado (g) Traços
Ácido Graxo Monoinsaturado (g) Traços
Ácido Graxo Poliinsaturado (g) 0,1
Colesterol (mg) 0
Carboidrato (g) 1
Cálcio (mg) 24
Fósforo (mg) 3
Ferro (mg) 0,7
Potássio (mg) 25
Sódio (mg) Traços
Vitamina A (UI) 100
Vitamina A (Retinol Equivalente) 10
Tiamina (mg) 0,01
Riboflavina (mg) Traços
Niacina (mg) 0,1
Ácido Ascórbico (mg) 1

 

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Produto: Orégano 25 g

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