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Origem

páprica também conhecida por pimentão ou pimentão-doce, é uma especiaria obtida do pimentão-doce depois de seco e moído, muito usada na cozinha como condimento. O pimentão-doce é uma variedade de Capsicum annuum, da família das Solanaceae. A sua origem é latino-americana, mais especificamente da região central e do México.

O princípio picante, a capsaicina, está presente em quantidades ínfimas (0,005%) nas variedades de pimento suave normalmente usadas na páprica, podendo chegar a 0,1% em espécies mais picantes.

Valor Nutricional

Quantidade: 1 colher de chá

Valor Energético 12 kcal = 50 KJ
Carboidratos 1,7g

"Não contém quantidade significativa de proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio."

 

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Produto: Páprica Picante 49 g

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